蕎麦粉を練って茹で上げるまで、初めての方でも 気軽に楽しくソバ打ちを体験できます。 初心者も楽しくそば打ち体験。

里山は素敵な味の宝庫。里山の恵みを美味しく頂きましょう♪山菜は天ぷらが一番簡単で万能な調理法です。塩を少しふって食べれば、山菜独特の風味をダイレクトに味わえます。（春季のみ）

百選に選ばれた美しい稲渕棚田の景観を守るために、私たちと一緒に草刈り体験をしてみませんか。田舎に興味がある人、野良仕事をして汗を流したい人など募集してます!

日本の伝統的な履物の草鞋(わらじ)　 自分サイズの草鞋を手作りしてみませんか？

棚田は、食糧生産機能だけでなく、多くの機能を持っています。 その一つが「生物多様性機能」です。つまり、棚田ではたくさんの生き物を見ることができます。棚田の生物の面白さをじっくり観察してみてください。学校の体験授業大歓迎です。

杵と臼を使ってもちつきをします。もちつき機でついたお餅と違い、コシが強く弾力があり、煮崩れしにくいのが特徴です。棚田のもち米を使ったつきたてのお餅の味を楽しんでください。

日本人は竹で様々な生活用品を作り、暮らしに役立ててきました。 竹細工の体験を通してエコで心豊かな時間を持ちませんか？

お米は、どのように育つのだろう？テレビや本で見たことがあっても、実際には田んぼに入ったことも無い。一度、「明日香村稲渕の棚田」で、田植えをしてみると、改めて稲の強さや成長の早さに、きっと感動するはずです。

秋空の下、豊かな自然を満喫して、自然の恵みを体感してみてください。午後からは、棚田の自然研究家による秋の草花と昆虫をテーマにした自然観察会もあります。楽しさいっぱいの一日を明日香稲渕の棚田でお過ごしください。

皆さんは、ビオトープをごぞんじでしょうか？色々な定義がありますが、私たちは、都市化や産業活動によって生物がすみにくくなった場所において、周辺地域から区画して動植物の生息環境を人為的に再構成した環境と解釈して、絶滅危惧種の植物などを護ってきました。毎年、6月のホタルの夕べでゆかれたことのあるあの場所です。 明日香稲渕ビオトープではこの季節、歌に詠まれた野萱草（ノカンゾウ）、絶滅危惧種のミズアオイ、そして万葉植物で、秋の七草に数えられる藤袴等が咲いています。 今回、オーナー限定でその鑑賞会を実施しますので、是非この機会にご参加ください。オーナー限定、先着30人